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• Sandwich Monte Cristo au Jarlsberg® •

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Il vous faut

VARIATION SUR UN GRAND CLASSIQUE

Mi-pain doré, mi-sandwich grillé au fromage, le Monte Cristo séduit de plus en plus d’adeptes depuis son apparition au menu du brunch des hôtels dans les années 1960. Désormais classique, sa saveur atteint la perfection grâce au Jarlsberg.

Instructions

Battre les œufs avec le lait et le sel. En utilisant 1½ tasse de Jarlsberg, garnir chaque tranche de pain de fromage, puis poser 2 tranches de jambon sur la moitié des tranches.

Refermer les sandwiches. Tremper rapidement les sandwichs dans le mélange d’œufs, de chaque côté.

Garnir de deux feuilles de sauge et saupoudrer l’extérieur du reste du fromage. Faire rôtir chaque sandwich à feu doux dans une c. à table de beurre de 3 à 4 min de chaque côté ou jusqu’à ce qu’il soit doré et croustillant.