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• Salade de grains au Jarlsberg •

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Il vous faut

SATISFAISANTE SALADE

Les salades de grains ont la cote avec raison : elles sont aussi délicieuses que nutritives. Cette copieuse salade fait un délicieux repas à tout moment de la journée.

Instructions

Faire tremper les grains de blé dans un bol d’eau pendant toute une nuit.

Placer le blé égoutté dans une casserole moyenne, couvrir de 4 tasses d’eau froide et porter à ébullition. Réduire le feu au minimum et laisser mijoter de 45 à 60 min ou jusqu’à ce que les grains soient tendres.

Égoutter et laisser refroidir; ajouter les autres ingrédients, mélanger et servir.

Cette recette peut être adaptée en utilisant vos grains, noix, légumes et fruits secs préférés.