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• Ratatouille aux légumes d’automne •

• Ingrédients •

Il vous faut

Copieuse, succulente et satisfaisante

Le goût velouté du Jarlsberg® s’accorde à merveille avec la saveur douce des légumes grillés dans cette ratatouille joliment rustique. Aromatisez-la avec les herbes fraîches ou séchées favorites de la maisonnée.

Préparation

Préchauffer le four à 425 °F. Couper les légumes et les mélanger avec l’huile d’olive, les herbes de Provence. Saler et poivrer généreusement. Saisir les légumes dans un poêlon à feu vif pour les faire brunir et ramollir, environ 8 minutes.

Râper grossièrement le tiers du fromage Jarlsberg et couper le reste en petites tranches. Verser les tomates dans un plat de 2 litres allant au four. Disposer les légumes en rangées et les tranches de Jarlsberg dans le plat.

Recouvrir le tout avec le Jarlsberg râpé et cuire pendant 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit légèrement bruni.