Gratinerede Jerusalem-artiskokker

Jerusalem-artiskokker smager som en almindelig artiskok, men den er sødere og indeholder lidt mere stivelse. Når du gratinerer med Jarlsberg®, skalotteløg, hvidløg, creme fraiche og citron får du en meget lækker middag og et godt alternativ til din almindelige lasagne eller moussaka.
Sværhedsgrad: Let
Forberedelsestid: 10 min
Tilberedningstid: 40 min
Produkt i opskriften
Jarlsberg® Original Få mere at vide
Ingredienser
  • 4 Portioner
  • 500 g Jerusalem-artiskokker
  • 4 skalotteløg
  • 2 fed hvidløg
  • 3 dl crème fraîche
  • Salt og peber
  • Citron
  • 3 dl revet Jarlsberg®-ost
  • Friske urter og friskkværnet sort peber
Sådan gør du

Forvarm ovnen til 200 °C. Skræl artiskokkerne og skær i ca. 0,5 cm skiver. Skær skalotteløgene i både, og hak hvidløgene fint. Bland det hele sammen med creme fraiche og tilsæt salt, peber og citronsaft efter smag.

Skyl blandingen i en ovnfast skål, og drys med revet Jarlsberg®-ost. Bag i midten af ovnen i ca. 30-40 minutter. Serveres med friske urter og friskmalet sort peber.