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• Jarlsberg® •

UNSERE REZEPTE

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• Jarlsberg® Herbst Ratatouille •

• ZUTATEN •

DU BRAUCHST

  • 1 rote Paprika
  • 1 gelbe oder orange Paprika
  • 2 kleine Auberginen
  • 2 kleine Zucchini
  • 3 EL Olivenöl, extra nativ
  • 1 EL Kräuter der Provence
  • 1 Dose Tomatenstückchen
  • 200 g Jarlsberg
  • Salz und frisch gemahlener Pfeffer

Für 4 Portionen

Bunte Gemüsekiste

Ein klassisches Gericht der französischen Küche, dass sich auch mit weiteren Herbstgemüse variieren lässt. Weiße, rote oder grüne Bohnen passen z.B. gut hinein. Unser Jarlsberg® verbindet sich zart schmelzend mit den Zutaten, fügt sahnig-nussige Geschmackskomponenten hinzu und gibt dem Gericht eine etwas deftigere, herbstliche Richtung.

So kriegen Sie’s gebacken!

Den Ofen auf 220° vorheizen. Gemüse in Scheiben schneiden und mit Olivenöl, Herbes de Provence und viel Salz und Pfeffer vermischen. In einer heißen Kasserolle ca. 8 Minuten scharf anbraten, bis die Scheiben bräunen und weich werden. Ein Drittel des Jarlsberg® grob reiben, den Rest in dünne Scheibchen schneiden. Die Tomatenwürfel in eine 2 Liter Auflaufform geben, darauf die Gemüse- und Käsescheiben in Reihen legen. Mit dem geriebenen Jarlsberg® bestreuen und im vorgeheizten Ofen offen backen für 15-20 Minuten oder bis der Käse hellbraun ist.