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• Jarlsberg® Hummus •

• ZUTATEN •

DU BRAUCHST

Da kichert die Erbse!

Hummus, die köstliche Creme auf Kichererbsenbasis, gehört im Vorderen Orient auf jeden Vorspeisen-Teller und läßt sich mit unterschiedlichen Gewürzen endlos variieren. In der kühnen Kombination mit Jarlsberg® wird die Creme noch cremiger und delikater. Eine echte Bereicherung zu jeder Art von gegrilltem, gebratenem, gedünstetem oder rohem Gemüse.

So wird's ein Genuss!

Weichen Sie die Kichererbsen über Nacht in reichlich Wasser ein. Gießen Sie dann das Wasser ab und lassen Sie die Erbsen mit Wasser bedeckt ca. 2 Stunden in einem Topf köcheln.

Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl anschmoren, aber nicht braun werden lassen. Wasser von den gekochten Kichererbsen abgießen.

Erbsen, Zitronensaft, Kümmel, Chilipulver, Öl, geriebenen Jarlsberg® und Knoblauch pürieren bis eine homogene Creme entsteht.

Zusammen mit gegrilltem Gemüse servieren. Schmeckt als würzige Beilage, aber auch zu jeder Art Gemüse und Salat, ob gegart oder als Rohkost.