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• Jarlsberg® •

UNSERE REZEPTE

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• Jarlsberg® Käse-Fondue •

• ZUTATEN •

DU BRAUCHST

  • 1 Knoblauchzehe
  • 400 ml Weisswein
  • 600 g Jarlsberg®
  • 2 EL Speiseöl
  • 0.5 TL Muskatnuss
  • 0.5 TL weißer Pfeffer
  • 1 Prise Cayennepfeffer
  • 100 ml Milch
  • festes Weißbrot, gewürfelt

Für 4 Portionen

Keiner schmilzt feiner!

Wenn es um Käse in der feinen Küche geht, ist der nussig-sahnige Jarlsberg® erste Wahl. Ob beim Überbacken, in Gratins oder als Füllung, Jarlsberg® schmilzt unvergleichlich zart-cremig. Im klassischen Käsefondue kommt diese hervorragende Schmelzeigenschaft besonders überzeugend zur Geltung. Sie sollten deshalb gleich etwas mehr Jarlsberg® einplanen, denn Ihre Gäste werden so schnell nicht widerstehen können!

So wird's ein Genuss!

Käse raspeln, und mit dem Speiseöl vermischen. Den Wein auf kleiner Stufe erhitzen. Wenn er heiß ist, den geraspelten Jarlsbergf® hineingeben und unter ständigem Rühren schmelzen lassen. Käse-Fondue mit Muskatnuss, weisem Pfeffer und Cayennepfeffer auf dem Rechaud erhitzen. Brotwürfel auf eine Fondue-Gabel spiessen in das Fondue eintauchen und genießen.