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• Jarlsberg® Käse-Cookies •

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DU BRAUCHST

Weihnachtskekse mal herzhaft

Es muss ja nicht immer süß sein. Auch nicht, wenn es um Kekse geht. Wie Ihr richtig gutes Backwerk mit Jarlsberg macht, erfahrt Ihr in unserem heutigen Rezept. So würz was.

So geht's

In einer großen Schüssel oder in einer Küchenmaschine Butter, Käse, Salz und Pfeffer zu einer krümeligen Masse verarbeiten. Das Mehl dazu geben und alles vermischen bis ein gleichmäßiger Teig entsteht.

Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausbreiten und alles zu einem glatten Teig verkneten. Anschließend den Teig in eine lange Rolle formen und in Frischhaltefolie mindestens eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.

Den Ofen auf 180°C vorheizen. Den Teig ausrollen
(ca. 6 mm dick) und mit einer runden Form ausstechen. Auf einem Backblech mit Backpapier auslegen. Die Cookies 14-17 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun und fest genug sind. Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.