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• Jarlsberg® •

UNSERE REZEPTE

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• Jarlsberg® Kürbis-Scones •

• ZUTATEN •

DU BRAUCHST

  • 1.5 TL Backpulver
  • 50 g Kürbiskernöl oder Butter
  • 1 Eigelb
  • 1 Ei zum Bestreichen
  • 125 ml Milch
  • 50 g Kürbiskerne
  • 100 g Jarlsberg®
  • 250 g Vollkorn-Dinkelmehl
  • 1 TL Salz
  • 50 g Kürbiskerne

Für 4 Portionen

Voll lecker!

Diese herzhafte Variante des bekannten englischen Nationalgebäcks bekommt durch das Dinkelmehl und die Kürbiskerne einen kräftigen Geschmack, der durch den knusprig gebackenen Jarlsberg® seine delikate Krönung erhält.

Die Scones, einfach zubereitet.

Das Mehl mit Backpulver und Salz vermischen, Eigelb, Milch, Öl und Butter nach und nach hinzugeben und alles zu einem griffigen Teig vermischen, zum Schluß den größeren Teil der Kürbiskerne hinzugeben und verkneten. Aus dem Teig Scones in gewünschter Größe formen, mit dem verschlagenen Ei bestreichen, erst mit den restlichen Kürbiskernen und zum Schluss mit dem geriebenen Jarlsberg® bestreuen.

Im vorgeheizten Backofen bei 175 °C goldgelb backen.

Passt auch gut zu einem frischen Salat.