DE

• Jarlsberg® •

UNSERE REZEPTE

;
post-image

• Jarlsberg® Käsepfanne mit Chorizo •

• ZUTATEN •

DU BRAUCHST

  • PFANNE UND BEILAGEN:
  • 450 g Jarlsberg®
  • 1 EL Mehl
  • 100 ml Dunkelbier
  • 2 frische Chorizo
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • Sauerteigbrot
  • SALSA
  • 2 große Tomaten
  • 10 schwarze Oliven
  • 1 Knoblauchzehe
  • Olivenöl
  • 1 Rosmarinzweig

Für 4 Portionen

Da freut sich sogar das Brot!

Mild-nussiger Jarlsberg® zart in dunklem Bier geschmolzen, getoppt mit einer frischen Salsa und würziger Chorizo. Wenn Du unsere Käsepfanne probiert hast, möchtest Du dein Brot in nichts anderes mehr dippen.

So wird'd gemacht.

Die Tomaten vierteln und das Fleisch herauslösen. Anschließend würfeln. Oliven und Knoblauch grob hacken und mit den Tomaten, Salz, Pfeffer und Olivenöl mischen. Rosmarin fein hacken und untermischen.

Den Jarlsberg®-Käse in eine Schüssel reiben und in Mehl wenden. Zwiebeln, Knoblauch und Chorizo klein schneiden und in Öl anbraten, bis alles etwas Farbe bekommen hat. In einer Schüssel beiseite stellen und die Käsepfanne zubereiten. Das Bier in eine mittelgroße Bratpfanne gießen und den Käse portionsweise unterrühren. Jede Portion vor dem Zugeben einer weiteren Portion komplett schmelzen lassen. Ständig rühren.

Wenn der gesamte Käse geschmolzen ist, die Chorizo-Zwiebelmischung unterheben. Um eine knusprigere Oberfläche zu erhalten, kann die Pfanne einige Minuten in den Grill gestellt werden. Das Sauerteigbrot toasten oder grillen und die Brotscheiben in Streifen schneiden.

Die Käsepfanne mit der Salsa und dem Brot anrichten. Guten Appetit!